Non sempre è facile decorare torte in pasta di zucchero, panna e crema. Il bordo sopratutto, per essere decorato in maniera adeguata ha bisogno di essere un pò rialzato affinchè la decorazione risulti perfetta. Per questo i piatti girevoli hanno un ruolo fondamentale nella realizzazione delle decorazioni torte. Il piatto gira su se stesso e noi ci possiamo dedicare completamente al decoro senza avere il problema di girare la torta, questo crea un grande vantaggio.