Il termometro da cucina, strumento noto ai professionisti è utile per molte preparazioni dove un preciso controllo della temperatura ha una importanza fondamentale, come il cioccolato. 
Tanti sono i tipi di termometro per cioccolato, bisogna valutare bene al momento dell'acquisto che sia quello più adatto alle nostre esigenze. Termometro digitale, ideale per cioccolato facilissimo da usare, vi basterà inserire il termometro all'interno del pentolino dove state sciogliendo il cioccolato e attivare il pulsante. Misura da - 50° a + 180°. Termometro digitale con sonda, ideali per preparare qualsiasi tipo di alimento. I termometri sono indispensabile per la preparazione dei dolci e in tutte le ricette per poter testare le temperature dei cibi. Ad esempio, il cioccolato per essere temperato e per poter essere lucido e croccante deve essere portato a 24° 27°. Cosí come le carni, gli arrosti se superano una certa temperatura rischiano di diventare troppo cotte indurendosi. Il termometro è perfetto per tutte le misurazioni, ha un range che va da 0 a + 250° C.