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I Fantasie

Baci di dama

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Dosi: 12 persone

Tempo preparazione: 01h 10m

Tempo cottura: 20m

Tempo totale: 01h 30m

Ingredienti
Farina di mandorle Gr. 1000
Zucchero a velo Gr. 200
Farina 00 Gr. 600
Burro a temperatura ambiente Gr.600

Descrizione:

Baci di Dama sono biscotti tipici piemontesi, sono carini da presentare agli amici. Una preparazione molto semplice per un risultato eccellente, gusto di sapore intenso ma delicato. 


Istruzioni preparazione:

Procedimento:

Amalgamare tutti gli ingredienti assieme e far riposare l'impasto in frigorifero per qualche ora. Una volta estratto dal frigorifero, formare delle palline di circa 1cm di diametro e rimetterle in frigo per 30 minuti, quindi cuocere in forno a 150° circa per 20 minuti. Il composto una volta cotto prenderà la forma di semi sfera, dovrà quindi essere unito con del cioccolato fuso ad un'altra semi sfera. 

A piacere si possono sostituire le mandorle con le nocciole.

Scheda Nutrizionale
Peso (g) 100 gr
Calorie (kcal) 460