Baci di dama
Dosi: 12 persone
Tempo preparazione: 01h 10m
Tempo cottura: 20m
Tempo totale: 01h 30m
| Farina di mandorle | Gr. 1000 |
| Zucchero a velo | Gr. 200 |
| Farina 00 | Gr. 600 |
| Burro a temperatura ambiente | Gr.600 |
Descrizione:
Baci di Dama sono biscotti tipici piemontesi, sono carini da presentare agli amici. Una preparazione molto semplice per un risultato eccellente, gusto di sapore intenso ma delicato.
Istruzioni preparazione:
Procedimento:
Amalgamare tutti gli ingredienti assieme e far riposare l'impasto in frigorifero per qualche ora. Una volta estratto dal frigorifero, formare delle palline di circa 1cm di diametro e rimetterle in frigo per 30 minuti, quindi cuocere in forno a 150° circa per 20 minuti. Il composto una volta cotto prenderà la forma di semi sfera, dovrà quindi essere unito con del cioccolato fuso ad un'altra semi sfera.
A piacere si possono sostituire le mandorle con le nocciole.
| Peso (g) | 100 gr |
| Calorie (kcal) | 460 |